焼き鳥「もも」で カリカリお餅の照り焼きチキンピザ

大黒堂の大山どりもも串を使った簡単ピザ もものアレンジレシピ

焼き鳥「もも」で カリカリお餅の照り焼きチキンピザ

年末年始に作ったお餅が冷凍庫に眠っていませんか?お餅をフライパンで平らに焼いて、ピザ生地にするアイデアレシピです。腹持ち良くて、焼いたお餅のカリカリ食感がたまりません。具やソースを変えたバリエーションも楽しめますよ!

大黒堂の大山どりもも串を使った簡単ピザ

材料(1人分)

焼き鳥もも(タレ味) 2串
お餅(丸餅でも切り餅でもOK) 2つ
マヨネーズ 適量
チーズ 適量
飾り用ピーマン 一切れ

作り方

所要時間 : 15分

  1. もも串とお餅が冷凍の場合、レンジで解凍する。
  2. ピーマンを飾り用に小さく切る。
  3. フライパンにサラダ油(分量外)をしき、中火でお餅を焼く。表面が焼けてカリっとしたら裏返して、全体が柔らかくなってきたら、ターナー(フライ返し)でフライパンにお餅を強く押し付けて、平たい形にのばす。
  4. マヨネーズをお餅の上面に塗り、串から外したもも肉、チーズ、ピーマンの順に乗せる。フライパンの蓋をして弱火で蒸し焼きにする。
  5. チーズが溶けたら完成!
3.でお餅を平たい形にのばす際、油でしっかりお餅の表面が焼けていれば、ターナーにお餅が張り付きにくいです。もし張り付いてしまった場合は、もう少し焼くか、押し付けるたびに事前にターナーを水で濡らすと張り付かずに成形しやすくなります。

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