焼き鳥せせり串の簡単ラー油和え
せせりをラー油で和えただけのシンプルなアレンジ。ピリ辛のせせりのうまみは、ビールやハイボールなど強炭酸のお酒にぴったりです。ラー油が多すぎると脂っぽくなってしまうので、ラー油は少なめにするのがポイントです。辛味を足したい激辛派には、ラー油にチリペッパーや一味唐辛子を混ぜるのがオススメ。
材料(1人分)
| 大黒堂のせせり串(生) | 1本 |
| ラー油 | 適量 |
| すりごま | 少々 |
作り方
所要時間 : 3分
- 串から外したせせりを小さなボウルに入れ、ラー油をかけて全体になじむよう、よく和える。
- 皿に盛って、上からすりごまをかけて完成。
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