焼き鳥アレンジ♪ 10分グリーンカレー
エスニック料理のなかでも人気のタイカレー。煮込み不要なので、実は時短レシピのひとつなのです。市販のグリーンカレーペーストがあれば、専門店のような料理が手軽に作れます。
さらに冷凍食材と焼き鳥を活用すると、最短10分で完成しちゃうかも!?
材料(4人分)
焼き鳥もも(塩味) | 8串 |
冷凍野菜(パプリカ、揚げなす、インゲンなど) | 適量 |
しめじ | 適量 |
市販のグリーンカレーペースト | 1袋 |
★ココナッツミルク | 400ml |
★水 | 200ml |
★ナンプラー | 大さじ2 |
★砂糖 | 小さじ2 |
※今回は、ユウキ食品の「グリーン・カレーペースト50g」を使いました。
★印は、パッケージ記載の材料ですので、他のペーストを使う場合は、そのペーストの作り方の指示に合わせてください。
作り方
所要時間 : 10分
- もも串が冷凍の場合、レンジで解凍する。冷凍野菜もレンジで解凍する。
- しめじの石づきを切り落とし、手で割く。
- フライパンにサラダ油(分量外)を入れ、しめじを軽く炒める。
- グリーンカレーペーストを加え、焦げないようによくかき混ぜながら炒め、香りが出てきたら、ココナッツミルクと水を入れる。
- 冷凍野菜を入れ、温まるまで煮込む。
- 仕上げにナンプラーと砂糖で味を整える。
- 皿にもも串とごはんを盛り、カレーをかけて完成。
おすすめの焼き鳥「もも」はこちら
その他の「もも」レシピはこちら

手軽に作れておいしく食べられる! 焼き鳥「もも」レシピ8選〜主食レシピからエスニックレシピまで〜
今回は焼き鳥の「もも」を使った手軽に作れるお料理をご紹介します。日頃のお料理のマンネリ化を今回紹介するレシピで解消します。主食となるレシピから一風変わったエスニック風アレンジ料理までご紹介します。

焼き鳥に関する情報や焼き鳥をより美味しく食べていただけるアレンジレシピなどをご紹介しています!