新たまねぎの鶏かわサラダ

春食材１番手は、柔らかくてみずみずしい新たまねぎ。

ふつうのたまねぎと比べて辛みが少ないため、生で食べやすいのも特徴のひとつです。

たまねぎの「血液さらさら」効果はよく知られていますが、調理の仕方によって、せっかくの栄養素が体に吸収されにくいことも。

そこで、たまねぎを刻んで生のまま食べるのがオススメ。

新たまねぎなら、水にさらさなくても辛みを気にせず食べられるので、栄養が壊れたり流れ出したりせず、たくさん吸収できますよ！

さて、うんちくはここまで。簡単レシピでさっそく作ってみましょう。

所要時間 : 5分

かわ串が冷凍の場合、レンジで解凍する。
新たまねぎを薄くスライスする。
※たまねぎの繊維に沿って切ると、しゃきしゃき食感になります。
　繊維に対して垂直に切ると、やわらかくなり、血液さらさら効果がUP！
レタスは洗ってよく水を切り、手でちぎる。
たまねぎとレタスを混ぜ、串から外した鶏かわを乗せて完成。
お好きなドレッシングをかけてください。