カレー風味つくねナゲット 冷めてもおいしい

大黒堂のつくね串で作ったナゲット つくねのアレンジレシピ

冷めてもおいしい カレー風味つくねナゲット

冷めても美味しく食べられるカレーで味付けをしました。
つくね全体にまんべんなくカレー衣をつけて、軽く揚げてください。
揚げたてはサクサク、卵の衣で少しふわっと。つくねがナゲットに変身します。

材料(1人分)

つくね(塩味) 1串
カレー粉 大さじ1
小麦粉 小さじ1
1個(使うのは 大さじ1)
大さじ1
サラダ油 鍋に2cmほど

作り方

所要時間 : 15分 

  1. カレー風味の衣を作る。卵を割りほぐし大さじ1を取り出して、水、カレー粉、小麦粉と一緒に混ぜる。水は少な目で天ぷらの衣よりどろっとした濃さにする。
    調味料
    調味料を混ぜた
  2. つくねに(1)の衣をまぶす。冷凍つくねは解凍しなくてOK。ティースプーンで衣をすくって、つくねにかけると、少量の衣でも全体につけられる。
    大黒堂のつくねに調味料をかけた
    大黒堂のつくねに調味料をかけた
  3. 鍋につくねが2/3くらい沈む程度(2cmほど)の油を入れて170度くらいに熱し、(2)を揚げ焼きにする。表面がカリッとしたかんじになれば完成。
    大黒堂のつくねを揚げている
    大黒堂のつくね串で作ったナゲット

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