こんにちは。“ワーママ“ライターのmasakoです。
暑い日が続き、元気になる食材をふだんの食事にうまく取り入れて、元気に夏を乗り切りたいなあと思う今日このごろ。栄養満点のレバーは時々メニューに登場しますが、どうも同じような味付けになってしまうのが悩みどころ。
そこで今回、えっ？！と意外なアイディアレシピを作ってみました。
焼き鳥のレバーを使うことで、おいしさをキープしながら手を抜けるところは簡単に、いろいろなバリエーションでアレンジレシピをご紹介します！
定番から斬新、和風から洋風まで、こんな使い方もあるんだなあと思っていただければ嬉しいです。
濃厚なうまみで栄養満点！焼き鳥「レバー」アレンジレシピ3選
レバーのしょうが佃煮乗せ
レバーに佃煮を乗せただけの簡単アレンジレシピ！ 味付けが濃いめなので、白ごはんやお酒のおつまみにぴったりです。
和風レバーペースト
焼き鳥のタレがからんだレバー串が、まさかのレバーペーストに変身。甘じょっぱいタレ味を生かして、隠し味に味噌を入れた、ちょっぴり和風のレバーペーストです。レバー料理のお悩みNo.1「臭み」を味噌が見事に隠してくれて、意外なおいしさです。フランスパンやクラッカーに乗せたらちょっとしたパーティーにもぴったりです。
簡単レバニラ炒め
レバー串で一品料理を作るときの定番アレンジレシピ。 馴染みのある味付けでお手軽にレバニラを作れちゃいます。ちょうど良い火加減で火が通っているため、アレンジするときにできるだけ加熱しないことがポイントです。
大黒堂の焼き鳥の「レバー串」を使ったアレンジレシピで、手間をかけなくても少しの工夫で、毎日の食を楽しく満足度たっぷりに！
今日は「レバー」の特徴を活かした様々な食べ方をご紹介しました。大黒堂のレバー串はレバー特有の臭みがほとんどなく、気にすることなく食べられます。また、焼き上げ済みの焼き鳥レバー串は温めるだけで食べることができるので、忙しい時にぴったりです！
おすすめの焼き鳥「レバー」はこちら
フルタイムでのお仕事をしながら、家庭では中高生の食卓を担っているワーママ(ワーキングマザー)ライターです。
ワーママ歴16年。お料理が好きです。
時間に追われる中で、少しでも手間や時間をかけずに、でも見た目と味はいいかんじを狙いたい！
そんなよくばりママです。
