ねぎま串で作る 包丁いらずの酸辣湯
酸辣湯（サンラータン）は、酢の酸味とラー油の辛みを利かせた中華スープです。
包丁不要の簡単アレンジで作ってみました。すっぱ辛いスープで目覚めたばかりの体に元気をチャージ！
材料(1人分)
| 焼き鳥ねぎま（塩味） | 1串 |
| チキンスープの素、水 （※「味覇」（ウェイパー）がオススメ！おうち中華はこれ一つで味が決まります。） |
カップ1杯分の量 |
| 乾燥春雨 | 適量 |
| 乾燥キクラゲ | 適量（大きさにより1-2片） |
| 卵 | 1個 |
| 酢 | 適量 |
| ラー油 | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 片栗粉大さじ１を水大さじ２で溶く |
作り方
所要時間 : 15分
- ねぎま串が冷凍の場合、レンジで解凍する。
- 水とチキンスープの素を鍋に入れ沸騰させる。火にかけながら、乾燥キクラゲを小さく手やハサミで割り、キクラゲと乾燥春雨を鍋に入れていく。
- 卵を割って溶きほぐしておく。水溶き片栗粉を作る。
- ねぎまを串から外して鍋に入れ、キクラゲが戻ったら弱火にして、酢を入れる。
- 水溶き片栗粉を鍋に入れたら手早く混ぜ、再度、火を強めてトロミがついたら溶き卵を流しいれる。
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