焼鳥で!ゆず味噌ナンコツ

大黒堂のやげんなんこつと柚子を使って作った簡単おつまみ やげんなんこつのアレンジレシピ

ゆず味噌ナンコツ

ゆず風味の田楽味噌のような味付けを簡単レシピで再現。

ゆずを買っても使いきれず残ってしまったり、ほんの少し香りづけにあったらいいのに、と思うことはありませんか?

うれし野ラボの「辻さんちのかおる柚子」は、ゆずそのままの香りを手軽に楽しめる、小さな粒状の調味料です。

大黒堂のやげんなんこつと柚子を使って作った簡単おつまみ

 

かおる柚子画像

「辻さんち」シリーズ新感覚調味料 | とける唐辛子、かける生姜、かおる柚子 | うれし野ラボ 種類豊富なフレーバーオイル・調味料メーカー (ureshino-lab.jp)

材料(1人分)

焼き鳥ヤゲンナンコツ(タレ味) 1串
★味噌 小さじ1
★みりん 少々
★ゆず パウダー 少々
小口ネギ 少々

作り方

所要時間 : 5分

★の調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。

  1. ★の調味料をすべて入れ、よく混ぜ合わせる。
    甘めの味付けが好きな方は、お好みで砂糖少々を加えてもOK。
  2. 冷凍のヤゲンナンコツ串の上に(1)を塗る。
  3. 600Wのレンジで120秒温めて、皿に盛る。
  4. 小口ネギを上からかけて完成。

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