栄養抜群！半熟ニラ玉ぼんじり
ニラは、各種ビタミンや葉酸が含まれ、食物繊維たっぷり。卵は完全食品と言われるほど栄養価の高い食材ですが、ビタミンCと食物繊維は含まれていないので、ニラ玉はとても相性の良い食材同士なのです。しかもスーパーで1年中買えるので使い勝手もよいですね。
そんなニラ玉に「ぼんじり」をプラスすると、食べ応えのある食事の主役級に昇格！焼き鳥のタレがちょっと濃いめの味付けでゴハンが進みます。
材料（2人前）
| 焼き鳥ぼんじり（タレ味） | 2串 |
| ニラ | 1/2束 |
| 卵 | 1個 |
| 油 | 適量 |
| 塩こしょう | 適量 |
作り方
所要時間 : 7分
- ぼんじり串が冷凍の場合、レンジで解凍する。
- ニラを３ｃｍほどの長さで切り、油をしいたプライパンでさっと炒める。
- 串から外した「ぼんじり」をフライパンに入れて、ひと混ぜする。
- 溶いた卵をフライパンに入れ、すぐ火を止める。
- 菜箸を卵の中に入れながらフライパンを大きくゆすって、余熱で卵に火を通す。
柔らかめの半熟になったら手早く皿に盛りつけて完成。
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