甘辛おいしい! つくねの黒酢あんかけ

大黒堂のつくね串の黒酢あんかけ つくねのアレンジレシピ

甘辛おいしい! つくねの黒酢あんかけ

焼き鳥の甘辛いタレはおいしいけれど、ちょっと違う味つけが食べたい時ってありますよね。
タレの甘味を生かして、黒酢あんかけはいかがでしょうか。
冷凍野菜を使うと、びっくりするほど短時間で本格的な一品が完成します!

大黒堂のつくね串の黒酢あんかけ

材料(1人分)

つくね(タレ味) 1串
お好みの野菜
(今回は、玉ねぎ1/8個、冷凍パプリカ4片、冷凍揚げ茄子2片使用)
適量
★甘酢
黒酢 大さじ3
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ2
大さじ2
片栗粉 大さじ1/2

作り方

所要時間 : 10分

  1. 冷凍つくねの場合はレンジで解凍。野菜を適当な大きさに切る。 
  2. ★甘酢の材料を混ぜて黒酢あんの準備をする。
  3. フライパンで玉ねぎと冷凍野菜をサラダ油(分量外)でさっと強火で炒めて火を通す。※生の野菜を使う場合は、素揚げにする。
  4. つくねを串から外して入れ、(2)の黒酢あんをかけて、とろみが出るまで中火にかける。全体にあんが絡んだら完成!

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