甘辛おいしい！ つくねの黒酢あんかけ
焼き鳥の甘辛いタレはおいしいけれど、ちょっと違う味つけが食べたい時ってありますよね。
タレの甘味を生かして、黒酢あんかけはいかがでしょうか。
冷凍野菜を使うと、びっくりするほど短時間で本格的な一品が完成します！
材料(1人分)
| つくね（タレ味） | 1串 |
| お好みの野菜 (今回は、玉ねぎ1/8個、冷凍パプリカ4片、冷凍揚げ茄子2片使用) |
適量 |
| ★甘酢 | |
| 黒酢 | 大さじ3 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| 片栗粉 | 大さじ1/2 |
作り方
所要時間 : 10分
- 冷凍つくねの場合はレンジで解凍。野菜を適当な大きさに切る。
- ★甘酢の材料を混ぜて黒酢あんの準備をする。
- フライパンで玉ねぎと冷凍野菜をサラダ油（分量外）でさっと強火で炒めて火を通す。※生の野菜を使う場合は、素揚げにする。
- つくねを串から外して入れ、(2)の黒酢あんをかけて、とろみが出るまで中火にかける。全体にあんが絡んだら完成！
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