女性大好き！ささみ×塩×チーズに合うビールはホワイトビール～鶏でもわかるビールと焼き鳥のペアリング講座➂

miyaさん、今日もよろしくお願いします。

酒飲みにはチーズは欠かせないですね～。

チーズは口当たりが残りやすいのでワインとは確かに合います。

でも、近年のクラフトビールブームで、ビールにもいろいろな口当たりのものが出てきています。

そうです、今やビールはただの炭酸のお酒ではないんです。

僕らが普段飲んでいるビールは主に「大麦」を原料に使用していますが、ホワイトビールは大麦に加えて「小麦」を使ってつくります。

小麦を使ったビールは泡が消えにくく、酸味とさわやかな口当たりがあります。

ベルジャンホワイト『ブルームーン』です！

たしかに(笑)　ここまで書かれると僕なにも話すことないですね。

アメリカのブルームーン醸造所は「ビール造りはアートである」をキーワードにビール造りをおこなっているメーカーです。

ブルームーンじたい、世界中にファンがいる人気のビールなんです。

このスパイスたちが、ブルームーンのポイントです。

では、さっそく飲んでみましょう。

スパイスとチーズは合いますからね。飲んだら食べたくなって、食べたら飲みたくなると思いますよ。

今回は、チーズと小麦・オレンジ系のビールという組み合わせをおすすめしました。

チーズと小麦は相性がいいですね。パンとチーズをいっしょに食べたりするので。

また、ホワイトビールが淡色なので、淡色のチーズとは合いますね。

そうです！　miyaさん、呑み込みが早い！

では次回はささみ三兄弟の最後の1本「梅しそ」いってみましょう！
梅と青しその特徴を考えながら、どんなビールがあるか想像してみてくださいね。