冷凍焼き鳥の解凍方法4つを詳しくご紹介！結局どの解凍方法が1番美味しいの？
今回は、焼き鳥の1番美味しい解凍方法が分からない。という悩みを解決するために、解凍方法4つを実際に検証し、どの解凍方法が1番美味しいのか？をみなさんにご紹介します！
焼き鳥を冷凍保存したけど、どうやって解凍したら良いのかわからない。
どの解凍方法が1番美味しいのか知りたい！
焼き鳥の解凍方法は4つ
焼き鳥の解凍方法は大きく分けて4つあります。
・冷蔵庫解凍
・氷水解凍
・電子レンジ解凍
・常温解凍
冷蔵庫解凍
①冷凍庫に保存している焼き鳥を取り出す
②袋に入っている状態のまま冷蔵庫に保存する
③半日くらい冷蔵庫で保存し、ある程度解凍できたらOK
氷水解凍
①ボウルに冷水と氷を入れて氷水を用意しておく
②冷凍庫に保存している焼き鳥を取り出す
③袋から取り出さず、そのまま氷水につける
④半日くらいで解凍できるので、ある程度解凍できたらOK
電子レンジ解凍
①冷凍状態の焼き鳥を袋から取り出す
②電子レンジで2分〜3分くらい加熱する
※レンジにより解凍時間が異なるので、少しずつ加熱してください。中まで火がしっかり通っていることを確認してから召し上がってください。
常温解凍
①冷凍庫に保存している焼き鳥を取り出す
②直射日光が当たらないところで2時間くらい解凍する
解凍の注意ポイント
解凍と冷凍を繰り返すとお肉が傷んでしまい、味も落ちてしまいます。
また、気候により異なりますが、食中毒の恐れがあるため、解凍のしすぎも避けましょう。
どの解凍方法が1番美味しいの？
美味しいの基準は、以下の通りとします。
・ドリップ(血)が出ていない
・フライパンで焼いて食べた時の美味しさ
私的に1番美味しい解凍方法は「冷蔵庫解凍」！
完全な主観ですが、私が1番美味しいと感じた解凍方法は「冷蔵庫解凍」です！
4つの解答方法で最もドリップの量が少なく、フライパンで焼いた時もふっくらとした食感でした。
電子レンジ解凍は、すぐに解凍できて急いでいる時は良いですが、美味しさは冷蔵庫解凍の方が良かったです！みなさんも様々な解凍方法を試して、1番美味しい方法を見つけてみてください！
今回解凍した焼き鳥串はこちら
今回の解凍方法で使用した焼き鳥串は、大黒堂の焼き鳥バーベキューセットです。
通常は冷蔵状態で届きますが、本数が多くてBBQの後に余った際に冷凍保存していたものを解凍して使用しました。
セット内容は、お子さまに人気のつくね串から、大人のお酒のおつまみにちょうど良い砂肝串・レバー串など入っているため、世代問わず焼き鳥を楽しめます！
焼き鳥屋大黒堂のネット店長。焼き鳥に関する情報や焼き鳥をより美味しく食べていただけるアレンジレシピなどをご紹介しています！
