お酒のおつまみにピッタリ！ ぼんじりとこんにゃくペッパー炒め
「お酒は飲みたいし、おつまみも楽しみたいけれど、カロリーが気になる・・・」という方に、ぜひ作っていただきたいおつまみです。
炒めて水分を飛ばしたこんにゃくは、歯ごたえがあるので何度も噛むことで満腹感を刺激します。
しかも、ご存じのとおりカロリーゼロ！！
「ぼんじり」は、実は焼き鳥のなかでもカロリー高めの部位ですが、こんにゃく多めのペッパー炒めなら、レシピ全体としてのカロリーを抑えているのに食べごたえ十分です。
材料(1人分)
| 焼き鳥ぼんじり（塩味） | 1串 |
| あく抜き不要こんにゃく | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 粗びき胡椒 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
所要時間 : 5分
- ぼんじり串が冷凍の場合、レンジで解凍する。
- フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、こんにゃくを手でちぎって入れる。
- こんにゃくの表面全体が炒めて少し色が変わったら、塩を振る。
- 串からはずした「ぼんじり」をフライパンに入れ、粗びき胡椒を挽いて全体にまぶす。
- 皿に盛りつけて完成。お好みでレモン（分量外）を添えて。
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焼き鳥屋大黒堂のネット店長。焼き鳥に関する情報や焼き鳥をより美味しく食べていただけるアレンジレシピなどをご紹介しています！
