お酒のおつまみにピッタリ！ ぼんじりとこんにゃくペッパー炒め
「お酒は飲みたいし、おつまみも楽しみたいけれど、カロリーが気になる・・・」という方に、ぜひ作っていただきたいおつまみです。
炒めて水分を飛ばしたこんにゃくは、歯ごたえがあるので何度も噛むことで満腹感を刺激します。
しかも、ご存じのとおりカロリーゼロ！！
「ぼんじり」は、実は焼き鳥のなかでもカロリー高めの部位ですが、こんにゃく多めのペッパー炒めなら、レシピ全体としてのカロリーを抑えているのに食べごたえ十分です。
材料(1人分)
| 焼き鳥ぼんじり（塩味） | 1串 |
| あく抜き不要こんにゃく | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 粗びき胡椒 | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
作り方
所要時間 : 5分
- ぼんじり串が冷凍の場合、レンジで解凍する。
- フライパンにサラダ油をしいて中火にかけ、こんにゃくを手でちぎって入れる。
- こんにゃくの表面全体が炒めて少し色が変わったら、塩を振る。
- 串からはずした「ぼんじり」をフライパンに入れ、粗びき胡椒を挽いて全体にまぶす。
- 皿に盛りつけて完成。お好みでレモン（分量外）を添えて。
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