焼き鳥一筋30年焼き鳥専門店 大黒堂|熟練の技によって仕上げた大山どり・国産鶏の焼き鳥をお届け

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おうちクリスマス特集 > 【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】

【送料無料・期間限定】特大ローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】

クリスマス・年末年始のこの時期、毎年実店舗や催事で大人気のローストチキンは、焼き鳥一筋30年の「焼き鳥専門店・大黒堂」が、本気で作ったローストチキンです。
取り分けしやすく半分にしたローストチキン・半身と、大黒堂人気の焼き鳥もも・ねぎま・つくね・かわをそれぞれ5本ずつセットにしたスペシャルセット。
クリスマスのメイン料理はこれだけあればOKの安心なセットです。
サラダ・スープ・サンドイッチなどを用意すれば、豪華なパーティーディナーの完成です。

気になるセット内容

特大 国産ローストチキン半身(約500g)

大黒堂の国産特大ローストチキン半身500gおいしさのヒミツは1.うまみをとじこめる高温短時間調理・2.自家製照り焼きだれをたっぷり2度がけ・3.安心のしっとりやわらかな国産鶏使用

大黒堂のローストチキン半身の特徴

国産の鶏肉1羽を食べやすいハーフサイズにして焼き上げた「半身」のローストチキンです。ずっしり500gの重さがあり、食べ応え抜群。丸ごと半分を焼いているので、「もも」「むね」など定番の部位から「なんこつ」「かわ」「手羽もと」「手羽先」「くび」など、いろいろな部位が一気に楽しめます。
自分で好きなサイズに切り分けてサーブできるのもポイント。好きな切り方でお好きなように召し上がっていただけます。

大黒堂の国産特大ローストチキン半身500gの特徴は丸ごと半分を焼いているのでいろいろな部位が一気に楽しめることと自分で好きなサイズに切り分けてサーブできることです

大黒堂のローストチキンのおいしさのヒミツ

1.うまみをとじこめる高温短時間調理

大黒堂の照り焼きローストチキンは、専用のコンベクションオーブンで高温・短時間の焼き上げを行っています。焼き時間を少なくすることでぎゅっとうまみをとじこめたローストチキンに仕上がっています。

2.甘めの自家製照り焼きだれを2度がけ

大黒堂の照り焼きローストチキンは、自家製のほどよい甘さのしょうゆだれで下味をつけて照り焼きにしています。焼きあがったあとさらに照り焼きだれを上掛けし、しっかりと味をつけていますので、そのままおいしくお召し上がりいただけます。

3.目利きが選ぶ国産鶏を使用しているため安心・安全

今年の大黒堂の照り焼きローストチキンは、九州産の国産鶏を使用してつくりました。しっとりとやわらかで、味がよくなじんでいきます。
目利きがその時一番おいしい鶏肉を使って提供する。それは焼き鳥もローストチキンも、そのほかの商品も変わらぬ貫き続ける大黒堂の「こだわり」です。

大黒堂のローストチキンのお届け方法

大黒堂のローストチキンは真空パックの冷凍状態でお届けいたします。温かいうちに真空にして急速冷凍することで、うまみと肉汁を逃さない焼きたての状態でお客さまにお届けすることが可能です。

大黒堂のローストチキンの温め方はかんたん! 湯せんor電子レンジ

湯せんの場合

お鍋にお湯を沸かし、沸騰したら冷凍・真空パックに入った状態のままでお湯に入れ、約10分ほど温めます。

電子レンジの場合

あらかじめ冷蔵庫で8時間〜10時間かけてじっくりと解凍し、真空の袋から耐熱皿などに移し替えます。600Wの電子レンジで3分程度温めます。

大山どり焼き鳥【タレ】4種20本セット

大黒堂の自慢の大山どり使用焼き鳥 もも・ねぎま・つくね・かわの4種20本セット

大山どりの焼き鳥【タレ】はもも・ねぎま・つくね・かわの4種20本セット

焼き鳥と言えばまずはコレ!鳥取産大山どり使用もも串 5本【焼き/タレ】

もも肉は鶏肉の定番中の定番。みずみずしさにプリプリ感がたまりません。
鳥取産大山どりの鶏もも串を丁寧に特製タレで焼き、お届けします。
低カロリー・高たんぱくなので、女性でも気兼ねなく頂けます。

定番中の定番!鳥取産大山どり使用ねぎま串 5本【焼き/タレ】

定番のねぎま串。鳥取産大山どりの鶏肉とジューシーな白ネギとの相性とバランスの良い串で、何本でも食べられるひと串です。

みんな大好き♪ 国産つくね串 5本【焼き/タレ】

嫌いな人がいるのか?というくらい人気のつくね串です。大黒堂ではもも・ねぎまに次ぐ人気。大きめの団子でフワフワの食感なので、食べ応えがあります。柔らかいので、お子さまにもおすすめ。

★コラーゲンたっぷり★鳥取産 かわ串 5本【焼き/タレ】

鳥取県産の鶏のかわを使って串にしています。コラーゲンたっぷりで、とくに女性に人気の部位。特製だれをたっぷり絡ませて焼き上げています。

大黒堂の焼き上げ調理済み焼き鳥の温め方はフライパンか電子レンジがオススメ!

フライパン利用の場合

フライパンのうえに、油をひかずに焼き鳥をのせます。パウチの中のタレや塩もしっかり出し切りましょう。
軽く日本酒をふりかけて火をつけます。
日本酒が沸騰したらふたをして弱火で30秒ほど加熱し、お皿などに盛りつけてお召し上がりください。

電子レンジ利用の場合

お急ぎの場合・かんたんに食べたいときなどは、パウチの袋に入れたまま、500Wの電子レンジで約2分加熱し(冷蔵状態の場合約1分)、お皿などに盛りつけてお召し上がりください。

大山どりの焼き鳥を贈り物にしませんか。送料込み焼き鳥セットはギフトにもおすすめ。お中元・お歳暮・誕生日プレゼント・父の日・母の日・御祝・内祝などに

大山どりの焼き鳥を贈り物にしませんか。全国一律送料込みの焼き鳥セットはギフトにもおすすめです。大切な方やお世話になった方へプレゼントすれば喜んでいただけること間違いなし。新鮮さが特徴の大黒堂自慢の焼き鳥をぜひどうぞ。
ご注文時「○○のし希望」と記載していただければ外箱に短冊のしをつけて発送いたします。

年末年始の発送について

年内発送分のお申し込みは12月20日(日)を持って終了致しました。12月20日までに注文頂いた商品は12月28日(月)迄発送作業を行います。今しばらくお待ちください。
なお、年始は1月12日(火)より出荷を開始いたします。1月13日(水)以降のお届けとなりますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。

詳しくはこちら(12/18(金)更新)▶

冷凍・冷蔵での発送について

大黒堂の焼き鳥は新鮮さが自慢なので、基本的に冷蔵クール便で即時出荷を行っております(焼き鳥丼の素は冷凍で発送です)。
ただし、北海道、東北(青森県・秋田県・岩手県・宮城県・山形県・福島県)、伊豆諸島、小笠原諸島などの離島地域、沖縄県につきましてはお届け日数が中1日〜最大で11日かかりますので、無条件で冷凍状態にして発送いたしますことをご了承ください。
これ以外の地域のお客さまで冷凍での納品をご希望の場合、その旨注文備考欄にお書き添えください。

ご注文〜配送日・到着日について。今日頼んだらいつ届く? 自分が届けてほしい日に届く?など 配送に関する疑問はこちらで解決!
【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】 【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】 【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】 【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】 【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】 【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】
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焼き鳥の味はタレのみとなります
発送はすべて【冷凍】となります

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【2020年度完売いたしました】【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】

商品内容 【送料無料・期間限定】国産 特大照り焼きローストチキン半身+大山どり焼き鳥4種20本セット【3〜4名様用】【クリスマス・年末年始のパーティーや集まりに】
・国産(九州産鶏肉使用)特大照り焼きローストチキン半身(約500g)
・鳥取産大山どり もも串 5本【焼き/タレ】
・鳥取産大山どり ねぎま串 5本【焼き/タレ】
・国産つくね串 5本【焼き/タレ】
・鳥取産 カワ串 5本【焼き/タレ】
商品形態 真空パック 冷凍クール便

※本商品は冷凍でのみ発送いたします。
調理法 ・ローストチキン……真空パックでお届けしますので、真空パックのまま10分ほど湯せんまたは冷蔵解凍後、真空パックから出した状態で電子レンジで3分程度あたためてから、皿などに盛りつけてお召し上がりください。
・焼き鳥串……焼き調理済みの状態でお届けします。フライパンで軽く焼きなおすか、パウチの袋に入れたまま、500Wの電子レンジで約2分加熱し(冷蔵状態の場合約1分)、お皿などに盛りつけてお召し上がりください。
お届け日

4〜10営業日以内発送

【クリスマス・年末年始時期は大幅に変わる可能性があります】
※ご注文のタイミング・在庫などにより変わる場合があります。

日付指定可能

日時指定はご注文から土日祝日を除いた4営業日以降先より可能です。(12/21〜25の5日間は日時指定不可です)

お急ぎの場合はお電話ください。精いっぱいご希望に添えるように対応させていただきます。
電話:050-3205-0801
発送予定日は注文後お送りするメールにてご確認お願いいたします。

賞味期限 ・生串……(冷蔵)4日/(冷凍)2〜3週間
・焼き串……(冷蔵)5〜6日/(冷凍)2〜3週間
・揚げ物……(冷蔵)10日/(冷凍)1ケ月
※冷凍品と同梱の場合は冷凍品として扱ってください。
商品詳細 毎年人気のローストチキンを、取り分けしやすく半分にしたローストチキン・半身と、大黒堂人気の焼き鳥もも・ねぎま・つくね・かわをそれぞれ5本ずつセットにしたスペシャルセット。

この商品についてのレビュー

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大黒堂の焼き鳥のこだわり

大黒堂の焼き鳥は、鳥取の銘柄鶏「大山どり」を中心とした国産の鶏だけを使用しています。

こだわり1・熟練の串打ち職人が受け継ぐ計算しつくされた串打ち

焼き鳥の串は、すべて熟練の職人スタッフが手作業でお客様の「笑顔」と「おいしい」を想像しながら、心を込めて1本1本串打ちを行っています。
肉は加熱すると繊維にそって縮みます。見た目はもちろん食べた時の食感が変わってしまうため、繊維を確認しながら肉汁が逃げないよう考えながら串打ちします。また、焼き上げの最中に串が回転してしまわないよう重心をとらえて垂直に串打ちします。
串打ちのスタッフは30代から70代までの幅広い年代のスタッフです。
長く勤めているスタッフは新しく入社したスタッフに串打ちのポイントを感覚ではなく明確にに伝えます。品質にばらつきがないように、部位ごとに串打ちのポイントをおさえています。

熟練の串打ち職人が受け継ぐ計算しつくされた串打ち。幅広い年代のスタッフが品質にばらつきがないように、部位ごとに串打ちのポイントをおさえています。

こだわり2・創業から30年 焼きと向き合う職人が焼くプロの味

生串のお届けもありますが、焼いた状態でお届けする、焼き串の販売もあります。ぜひプロの味を家庭で味わってみてください。スーパーのお惣菜コーナーで販売されているものとは違ったおいしさです。
焼きのポイントは、以下の3つが挙げられます。

1. 「焼きすぎ」にならないラインの見極め
2. ベストな焦げ具合を意識する
3. 音と見た目で美味しい瞬間を見逃さない

焼きの手順は、まず生の状態で火にかけます。そして7割程度焼いてからタレをつけてまた火にかけます。これを2回繰り返します。すると鶏の脂が肉全体にまわり、表面にも鶏の油がジュワ〜と出てテカリ脂が膜をはります。その状態が、脂が肉にしっかり絡まって旨味をぎゅっと閉じ込めた証拠。さらに程よい焦げをつける。その「おいしい」の瞬間を逃さない。これが美味しい焼き串を焼く秘訣です!

創業から30年 焼きと向き合う職人が焼くプロの味。まず生の状態で火にかけタレをつけてまた火にかけます。「おいしい」の瞬間を逃さない。これが美味しい焼き串の秘訣です!

こだわり3・時代に合わせて変化し続ける「秘蔵のタレ」

焼き鳥専門店として創業して30年、時代とともにタレの配合を変え、変化しています。
日本全国、催事やイベントに出かけて対面販売をしお客様とやり取りをしている中で、時代に合った「甘さ」の調整をしたり、醤油の「種類」を変えたりしてきました。
現在のタレは当店30年のこだわりが凝縮した「濃厚ダレ」といっても過言ではありません。

変化し続ける「秘蔵のタレ」は時代に合った「甘さ」の調整をしたり、醤油の「種類」を変えたりしてきました。当店30年のこだわりが凝縮した「濃厚ダレ」です。

こだわり4・鮮度の良い鶏をお届け

当店の焼き鳥は、串を打ったら新鮮なうちに出荷します。このため、他店に比べお届けしたとき、召し上がっていただいたときに鮮度の違いがよくわかると思います。
コンディションを良くするため、無駄な時間を省き作業後は瞬時に冷蔵保管し、出荷の準備も専任のスタッフが手際よく進めます。すべて焼き鳥通販専門店だからこそできることです。

串を打ったら新鮮なうちに出荷しますので、鮮度の良い鶏をお届けしています。

こだわり5・大山どりなど厳選した高品質な鶏肉のみ使用

当店の焼き鳥に使用する鶏肉は、鳥取の銘柄鶏「大山どり」をはじめその都度目利きで仕入れています。全国の鶏を食べ比べ、これなら大黒堂の焼き鳥にふさわしい、と認めた鶏だけを串にしています。

「大山どり」とは?

こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山(だいせん)。その麓を中心に親である種鶏の育成から孵化・生産・処理まで一貫した生産体制で取り組んでいます。
大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やかな鶏を育てるとともに、処理工程においてエアチラーシステムを採用することにより、ドリップの少ない新鮮で美味しい鶏肉を提供しています。
味わいや食感は、ジューシーで旨味があり、全国各地に大山どりの焼き鳥専門店があるほどおいしいと評判の銘柄どりです。
大山どりなど厳選した高品質な鶏肉のみ使用しています。大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やかな鶏を育てるとともに、処理工程においてエアチラーシステムを採用することにより、ドリップの少ない新鮮で美味しい鶏肉を提供しています。

焼き鳥の部位は約20種。頭の上からつま先まで捨てるところがないと言われるほど、いろいろな部位を食べることができます。
とっとり大黒堂でも、定番の部位はもちろんのこと、手に入りにくく希少といわける部位も串にしてご用意しています。

▼▼鳥取県の銘柄鶏「大山(だいせん)どり」の特徴について、もっと詳しく知りたいかたはこちら!▼▼

鳥取県の銘柄鶏「大山(だいせん)どり」の特徴を徹底解説!

焼き鳥の部位いろいろ!定番から希少部位までご紹介

焼き鳥にするとおいしい部位を一挙ご紹介!
焼き鳥部位一覧ページはこちら。

焼き鳥部位一覧ハツ(生串)へのリンク せせり(生串)へのリンク ぼんじり(生串)へのリンク なんこつ(生串)へのリンク かわ(生串)へのリンク むねかわ(生串)へのリンク 砂肝・ずり(生串)へのリンク レバー・きも(生串)へのリンク もも(生串)へのリンク ささみ三兄弟(生串)へのリンク

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鳥取県鳥取市富安1-40
E-Mail: info@yakitori-ya.com
URL:yakitori-ya.com
商号 : 焼き鳥一筋30年焼き鳥専門店 大黒堂