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通販担当☆宮下おススメ
人気の定番焼き串を5本セットにして1袋に詰めました。もも、つくね、ねぎま、レバー、かわ、毎日でも食べたくなるような5種類の定番部位が個包装になっているので、冷蔵庫や冷凍庫にストックしておき、サッと取り出しレンチンするだけであっという間に本格焼き鳥が食卓に並びます♪
▼▼▼ 気になる1袋のセット内容は…… ▼▼▼
焼き鳥と言えばまずはコレ！鳥取県産大山どり使用！
もも串【焼き／塩orタレ】
もも肉は鶏肉の定番中の定番。みずみずしさにプリプリ感がたまりません。
鳥取県産の鶏もも串を丁寧に焼き、お届けします。
低カロリー・高たんぱくな定番の串。
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定番中の定番！鳥取県産大山どり使用！
ねぎま串【焼き／塩orタレ】
ド定番のねぎま串！
鳥取県産の鶏肉とジューシーな白ネギで栄養バランスも抜群。
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みんな大好き♪
国産つくね串【焼き／塩orタレ】
大きめのしっかりしたつくねです。
フワフワで食べ応えがありますので、おなかをすかせた一人暮らしの人にもぴったり♪
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★コラーゲンたっぷり★
国産 カワ串【焼き／塩orタレ】
コラーゲンたっぷりで、女性に人気。
もちもちの食感のカワは、大黒堂でも人気の1串です。
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★リピート率No.1！鮮度抜群★
鳥取県産レバー串【焼き／タレ】
大黒堂のレバー串は、お刺身にできるぐらいの鮮度のいいレバーを使用しております。
口の中でとろけるホクホクの食感と柔らかさがくせになります。
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通販担当☆宮下
5本入りの袋が5袋届きますので、1〜2袋は冷蔵庫で、残りは冷凍ストックがオススメです。冷凍庫にストックする場合はタテに入れるとスキマを活用できます！ 5袋すべて冷凍する場合は15cm程度のスキマがあるとすっぽり収まります♪
余った焼き鳥をリメイク！ アレンジレシピ♪
焼き鳥の串が食べきれなくて余ってしまったら、ちょい足しアレンジでリメイクするのがオススメです。
包丁と火を使わないかんたんなレシピばかりなので、串をそのまま食べるのに少し飽きてしまったら、ぜひお試しくださいね！
★つくね串＋チーズ★
レンチンでチーズのせつくね
つくねのアレンジには、おかずにもおつまみにもなるチーズのせがオススメ！
レンチン30秒で簡単にできあがります。
■作り方
- �，弔�ねを串から外してお皿にのせます。
- �▲潺奪�スチーズをかけて600Wのレンジで30秒温めて完成です。
★ねぎま串＋卵＋だししょうゆ★
ボリューム卵かけごはん
ねぎまのアレンジは、一人暮らしの味方・卵かけごはんで。
ボリュームがあるので朝からしっかり食べたいときなどにおススメです。
■作り方
- �［笋笋瓦呂鵑両紊剖�から外したねぎまをのせます。
- �� �，�600Wのレンジで1分〜1分半温めます。
- ��生卵をのせ、だししょうゆをかけて完成です。
★ねぎま串＋のり＋塩＋顆粒だし＋わさび★
サラサラ焼き鳥茶漬け
家呑みで焼き鳥が余ったときのシメに。サラサラ食べられます。
わさびはお好みでどうぞ！
■作り方
- �［笋笋瓦呂鵑両紊砲里蠅鯢澆�、串から外したももをのせます。
- �� �，鳳�・顆粒だしをふって、熱いお湯を注ぎます。
- ��お好みでわさびをのせて完成です。
焼き鳥一筋30年、熟練の技によって仕上げられた
大山どり・国産鶏の焼き鳥をお届けします！
【調理法】
《冷蔵の場合》フライパンに並べて酒を振りかけて加熱するか、または袋のまま電子レンジ500Wで1分半〜2分温めてそのままお皿などに盛りつけてください。
《冷凍の場合》袋のまま電子レンジ500Wで2分温めてそのままお皿などに盛りつけてください。
1人暮らし応援焼き鳥セット☆5種1袋×5袋の合計25本！もも・ねぎま・つくね・かわ・レバー[塩・タレ選べる]
| 商品内容 |
1人暮らし応援焼き鳥セット☆5種1袋×5袋の合計25本！もも・ねぎま・つくね・かわ・レバー[塩・タレ選べる]
・鳥取県産大山どりもも串 28g×5本【焼き／塩orタレ】
・鳥取県産大山どりねぎま串 28g×5本【焼き／塩orタレ】
・国産 つくね串 28g×5本【焼き／塩orタレ】
・国産 かわ串 28g×5本【焼き／塩orタレ】
・鳥取県産 レバー串 28g×5本【焼き／タレ】 |
| 商品形態 |
当店は、基本的には「冷蔵」でお送りしておりますが、以下のご注文は「冷凍」でお届けします。
1)北海道、東北、離島地域、沖縄県にお届けの場合
2)お届け指定時間が「午前中」の場合
3)お届け指定日が「日曜日・月曜日・火曜日」の場合
詳しくはこちらをご覧ください |
| 調理法 |
・焼き鳥串……フライパンに並べて酒を振りかけて加熱するか、または袋のまま電子レンジ500Wで1分半〜2分温めてそのままお皿などに盛りつけてください。
・つくね……焼き調理済みの状態でお届けしますが、もう一度軽く焼いてお召し上がりください。 |
| お届け日 |
5〜8営業日以内発送
※ご注文のタイミング・在庫などにより変わる場合があります。
お急ぎの場合はお電話ください。精いっぱいご希望に添えるように対応させていただきます。
電話:050-3205-0801
発送予定日は注文後お送りするメールにてご確認お願いいたします。 |
| 賞味期限 |
・焼き串……（冷蔵）製造日から5日間/（冷凍）製造日から30日間
※冷凍品と同梱の場合は冷凍品として扱ってください。 |
| 商品詳細 |
ひとり暮らしの方にも離れたご家族への贈り物にもおすすめ！ 5種の焼き上げ済み焼き鳥を5つの袋に分けたセットです。
※内容量については調理方法により100%統一させることは難しいため、多少前後する場合があります。あらかじめご了承ください。 |
冷凍・冷蔵での発送について
大黒堂の焼き鳥は新鮮さが自慢なので、基本的に冷蔵クール便で即時出荷を行っております(焼き鳥丼の素は冷凍で発送です)。
ただし、下記のご注文は【冷凍】でお届けいたします。ご了承くださいませ。
1)北海道、東北、離島地域、沖縄県にお届けの場合
2)お届け指定時間が「午前中」の場合
3)お届け指定日が「日曜日・月曜日・火曜日」の場合
いつも美味しい焼き鳥
ありがとうございます
もちろん
星の数 ５です。
鶏皮独特の臭みがゼロでした。つくねも柔らかくて美味しかったです
母の日に特に何もしてあげられなかったので、父の日近くに届けてもらいました。両親は2人暮らし、ご飯の用意が毎回大変そうなので、母には｢たまには手を抜きで少しは楽してね。｣と想いと、父には｢大好きなビールと楽しんでね｣の想いを込めて、おくってもらいました。小分けで冷凍出来るのもよいですね。
2人とも喜んでくれて、ほんとに良かったです。ありがとうございました！
大黒堂の焼き鳥のこだわり
大黒堂の焼き鳥は、鳥取の銘柄鶏「大山どり」を中心とした国産の鶏だけを使用しています。
こだわり1・熟練の串打ち職人が受け継ぐ計算しつくされた串打ち
焼き鳥の串は、すべて熟練の職人スタッフが手作業でお客様の「笑顔」と「おいしい」を想像しながら、心を込めて1本1本串打ちを行っています。
肉は加熱すると繊維にそって縮みます。見た目はもちろん食べた時の食感が変わってしまうため、繊維を確認しながら肉汁が逃げないよう考えながら串打ちします。また、焼き上げの最中に串が回転してしまわないよう重心をとらえて垂直に串打ちします。
串打ちのスタッフは30代から70代までの幅広い年代のスタッフです。
長く勤めているスタッフは新しく入社したスタッフに串打ちのポイントを感覚ではなく明確にに伝えます。品質にばらつきがないように、部位ごとに串打ちのポイントをおさえています。
こだわり2・創業から30年 焼きと向き合う職人が焼くプロの味
生串のお届けもありますが、焼いた状態でお届けする、焼き串の販売もあります。ぜひプロの味を家庭で味わってみてください。スーパーのお惣菜コーナーで販売されているものとは違ったおいしさです。
焼きのポイントは、以下の3つが挙げられます。
1. 「焼きすぎ」にならないラインの見極め
2. ベストな焦げ具合を意識する
3. 音と見た目で美味しい瞬間を見逃さない
焼きの手順は、まず生の状態で火にかけます。そして7割程度焼いてからタレをつけてまた火にかけます。これを2回繰り返します。すると鶏の脂が肉全体にまわり、表面にも鶏の油がジュワ〜と出てテカリ脂が膜をはります。その状態が、脂が肉にしっかり絡まって旨味をぎゅっと閉じ込めた証拠。さらに程よい焦げをつける。その「おいしい」の瞬間を逃さない。これが美味しい焼き串を焼く秘訣です！
こだわり3・時代に合わせて変化し続ける「秘蔵のタレ」
焼き鳥専門店として創業して30年、時代とともにタレの配合を変え、変化しています。
日本全国、催事やイベントに出かけて対面販売をしお客様とやり取りをしている中で、時代に合った「甘さ」の調整をしたり、醤油の「種類」を変えたりしてきました。
現在のタレは当店30年のこだわりが凝縮した「濃厚ダレ」といっても過言ではありません。
こだわり4・鮮度の良い鶏をお届け
当店の焼き鳥は、串を打ったら新鮮なうちに出荷します。このため、他店に比べお届けしたとき、召し上がっていただいたときに鮮度の違いがよくわかると思います。
コンディションを良くするため、無駄な時間を省き作業後は瞬時に冷蔵保管し、出荷の準備も専任のスタッフが手際よく進めます。すべて焼き鳥通販専門店だからこそできることです。
こだわり5・大山どりなど厳選した高品質な鶏肉のみ使用
当店の焼き鳥に使用する鶏肉は、鳥取の銘柄鶏「大山どり」をはじめその都度目利きで仕入れています。全国の鶏を食べ比べ、これなら大黒堂の焼き鳥にふさわしい、と認めた鶏だけを串にしています。
「大山どり」とは？
こんこんと湧き出る多くの名水を育む山陰の秀峰大山（だいせん）。その麓を中心に親である種鶏の育成から孵化・生産・処理まで一貫した生産体制で取り組んでいます。
大山どり専用飼料を与えることで、元気で健やかな鶏を育てるとともに、処理工程においてエアチラーシステムを採用することにより、ドリップの少ない新鮮で美味しい鶏肉を提供しています。
味わいや食感は、ジューシーで旨味があり、全国各地に大山どりの焼き鳥専門店があるほどおいしいと評判の銘柄どりです。
焼き鳥の部位は約20種。頭の上からつま先まで捨てるところがないと言われるほど、いろいろな部位を食べることができます。
とっとり大黒堂でも、定番の部位はもちろんのこと、手に入りにくく希少といわける部位も串にしてご用意しています。
▼▼鳥取県の銘柄鶏「大山(だいせん)どり」の特徴について、もっと詳しく知りたいかたはこちら！▼▼
焼き鳥の部位いろいろ！定番から希少部位までご紹介
焼き鳥にするとおいしい部位を一挙ご紹介！
焼き鳥部位一覧ページはこちら。
